

Chokladbud - Pralin Deluxe Grande
349 kr
En exklusiv pralinask att ge bort. 24 handgjorda praliner i en vacker presentask med ett sidenband. Pralinsmakerna inkluderar smaker från både ordinarie kollektion såväl som säsongens smaker. Chokladbudet skickas direkt till brevlådan.


Presentinslagning - välj budskap:
35 kr
Skicka produkten/ordern som en gåva.Välj en inslagningsvariant och fyll i hälsningen i meddelanderutan i varukorgen.


Presentinslagning chokladbud - välj budskap:
35 kr
Skicka produkten/ordern som en gåva.Välj en inslagningsvariant och fyll i hälsningen i meddelanderutan i varukorgen.


Lyxig stor presentask med 48 praliner
599 kr
I den här pralinasken ger du oss fria händer att komponera ett urval av handgjorda praliner i säsong och från hela vår kollektion. Den här asken består av 48 lyxiga praliner i en presentask med sidenband runt. Perfekt som gåva till någon som fyller år eller som en uppskattad bröllopsgåva.
Vikt: 480 gram


Drickchoklad - Single Origin Dominikanska Republiken
129 kr
Fabrikens egna signaturblandning. Vår populära drickchoklad gjord på riven 70% single origin choklad från Dominikanska Republiken. Blanda med valfri varm mjölk.
Innehåller: kakaobönor, sockerVikt: 250 gram


Liten exklusiv presentask med 12 praliner
189 kr
I den här presentasken ger du oss fria händer att komponera ett urval av handgjorda praliner i säsong och från hela vår kollektion. Den här asken består av 12 praliner i en presentask. Perfekt som gåva till någon.
Vikt: 120 gram

Naturligt kakaopulver
129 kr
Ett naturligt kakaopulver? Precis så. Ett minimalt processat (icke alkaliserat) kakaopulver för att behålla alla naturliga smaker. Färgen är naturligt ljus och smaken är aromatisk med fruktiga toner. Perfekt till bakning!
Vad är skillnaden mellan ett icke alkaliserat och ett alkaliserat pulver? Läs mer här
Kan användas som ceremoniell kakao.
Vikt: 220 gram.

Praliner i påse - andrasortering 250g
149 kr
Vår andrasortering är en publikfavorit i vår fabriksbutik. Den här chokladen behöver ätas snabbt. Gärna inom någon vecka.
Här får du en stor cellofanpåse (250 gram) med bitar som har blivit krossade, har kort datum, fel symbol, blivit kantstötta eller feltempererade på ytan. Bitar som inte platsar i de fina askarna men är goda ändå.
Det är en blandning av praliner, chokladkonfektyr och chokladkakor.
Alla allergener förekommer och vi har ingen möjlighet att välja ut, välja bort eller redogöra för vad som kommer finnas i påsen. Men gillar man det så är detta chansen att göra ett riktigt klipp eller upptäcka något nytt.


Kardemumma - Mörk choklad 71%
59 kr
Som att bita i en kardemummabulle. En mörk choklad där vi adderat aromatisk kardemumma. Perfekt för fikastunden till trekaffet.
Vikt: 50 gram
Region/Producent:
Dominikanska Republiken, Öko Caribe
Böntyp:
Criollo, Trinitario & Nacional
Skördeår:
2021
Ingredienser:
Kakaobönor, socker, kardemumma


Extra mörk choklad 100% utan socker
59 kr
En extra mörk choklad med intensiva toner av nötter, russin & torkade fikon. För chokladälskaren, vår 100 procentiga choklad gjord på endast en ingrediens - kakaobönor. I vår version har vi uteslutit extra kakaosmör som annars är en vanlig tillsats. Varför hälla mjölk i kaffet när man kan dricka det svart tänker vi.
Vikt: 50 gram
Vi handlar bönorna av producenten Kokoa Kamili som har sin fermenteringsstation i den lilla byn Mbingu, en tolv timmars skumpig färd på dammiga grusvägar från Dar Es Salaam. Vi har samarbetat med Kokoa Kamili sedan 2016.
PRISERBronsmedalj i choklad EM, International Chocolate Awards 2018
Region/Producent:
Tanzania, Kokoa Kamili
Böntyp:
Trinitario
Skördeår:
2020
Ingredienser:
Kakaobönor


Italiensk lakrits i mjölkchoklad
59 kr
En mörk mjölkchoklad (55%) där vi adderat sötsalt italiensk råklakrits från Kalabrien. En choklad med krämiga toner av honung och nötter där lakritsen träder fram starkt mot slutet.
Vikt: 50 gramBönorna i den här chokladen kommer från producenten Öko Caribe i det kakaorika Duarteområdet i Dominikanska republiken.
Region/Producent:
Dominikanska Republiken, Öko Caribe
Böntyp:
Criollo, Trinitario & Nacional
Skördeår:
2021
Ingredienser:
Kakaobönor, socker, mjölkpulver, kakaosmör, lakrits


Mörk choklad 72% - Single Origin Peru
59 kr
En mörk chokladkaka med eleganta toner av ros, litchifrukt och nymald svartpeppar.
Vikt: 50 gram
Vi handlar bönorna av producenten Ucayali river cacao som har sin fermenteringsstation utanför Pucallpa i Perus del av Amazonerna.
PRISERSilvermedalj i choklad VM, International Chocolate Awards 2018Silvermedalj i choklad EM, International Chocolate Awards 2018
Region/Producent:
Peru, Ucayali River Cacao
Böntyp:
Comun och lokala varianter av Trinitario
Skördeår:
2021
Ingredienser:
Kakaobönor, socker


Mjölkchoklad - Dark Milk 55%
59 kr
En mörk mjölkchoklad med krämiga toner av honung, röda bär och nötter. Vår egna handgjorda lyxiga mjölkchoklad.
Vikt: 50 gramBönorna i den här chokladen kommer från producenten Öko Caribe i det kakaorika Duarteområdet i Dominikanska republiken.
Region/Producent:
Dominikanska Republiken, Öko Caribe
Böntyp:
Criollo, Trinitario & Nacional
Skördeår:
2021
Ingredienser:
Kakaobönor, socker, mjölkpulver, kakaosmör


Mörk choklad 74% - Single Origin Tanzania
59 kr
En mörk choklad med syltiga toner av plommon, körsbär, russin & syrliga äpplen. Passar dig som älskar en choklad med hög syra, som här balanseras av söta och djupa toner.
Vikt: 50 gram
Vi handlar bönorna av producenten Kokoa Kamili som har sin fermenteringsstation i den lilla byn Mbingu, en tolv timmars skumpig färd på dammiga grusvägar från Dar Es Salaam. Vi har samarbetat med Kokoa Kamili sedan 2016.
PRISERSilvermedalj i choklad VM, International Chocolate Awards 2018Bronsmedalj i choklad EM, International Chocolate Awards 2018
Region/Producent:
Tanzania, Kokoa Kamili
Böntyp:
Trinitario
Skördeår:
2020
Ingredienser:
Kakaobönor, socker


Mörk choklad - Single origin Dominikanska Republiken 70%
59 kr
En mörk choklad med finstämd balans mellan toner av honung, röda bär och nötter. Mjölkfri och utan onödiga tillsatser. Uppskattas av många för sin krämighet och lätt bäriga ton.
Vikt: 50 gramBönorna i den här chokladen kommer från producenten Öko Caribe i det kakaorika Duarteområdet i Dominikanska republiken.
Region/Producent:
Dominikanska Republiken, Öko Caribe
Böntyp:
Criollo, Trinitario & Nacional
Skördeår:
2021
Ingredienser:
Kakaobönor, socker


Pralinask Kärlek - 10 praliner
169 kr
Fabrikens kärleksfulla pralinask. Mörka och ljusa handgjorda praliner.
I boxen: 1 x Äpplekaga - Lokala äpplen med en nypa kanel och vanilj1 x N.Y. Cheesecake - Krämig färskost med färskpressad citron1 x Jordgubbstårta – Jordgubbar från Eriksgården1 x Hallon - Syrliga hallon från Eriksgården1 x Lakrits - Italiensk rålakrits 1 x Tre sorters chili - Arbol, Pasillo och Chipotle från Mexico1 x Havssalt - Fransk fleur de sel1 x Havtorn - Syrligt söta havtorn från Fruemöllan1 x Rosmarin - Aromatisk rosmarin från Österlenkryddor1 x Kokos/Ingefära - Färskriven ingefära och flingor av kokos
Vikt: 100 gram


Lyxigt påskägg i Fabergémönster fyllt med praliner
199 kr
Det lyxiga påskägget. Ett Fabergéägg i metall fyllt med hantverkspraliner från Österlen. Varje Fabergéägg är unikt med ett eget mönster och en egen färg. Ett riktigt samlarobjekt. Fabergéäggen är 10 cm höga och fyllda med nio handtillverkade praliner från vår prisbelönta kollektion.
Varje ägg innehåller följande: 3 praliner Saltkola i mjölkchoklad3 praliner Lakritskola i mjölkchoklad 3 praliner Vaniljkola i mörk choklad.
De ägg som du ser på bilderna är bara ett av många exemplar. Vilket exakt mönster du kommer att få blir en överraskning.
Förpackning: 9 praliner i ett plåtäggVikt: 120 gram.Allergener: Innehåller mjölk Bäst före datum: maj/juni 2023


Rostade kakaonibs
55 kr
Kakaonibs. Våra kakaobönor som vi rostar lätt och krossar till små bitar, nibs, här på fabriken. En energiboost, full med antioxidanter och andra nyttigheter. Avnjut som de är eller strö på müslin, gröten, yoghurten, smoothies eller toppa på dessertglassen.
Kan användas som ceremoniell kakao.
Vikt: 95 gram


Mörk choklad 72% - Single Origin Uganda
59 kr
En mörk choklad med fruktiga toner av bananbröd, apelsin och kanel. Vissa tycker att smaken av ett glas bourbon whisky träder fram på slutet. Passar dig som älskar en choklad med hög fruktighet.
Vikt: 50 gram
Vi handlar bönorna av producenten Semuliki Forest Cacao som köper nyskördad kakao till ett premiumpris av mer än 1000 bönder där merparten är kvinnor.
Region/Producent:
Uganda, Semuliki Forest Cacao
Böntyp:
Lokala varianter av Trinitario och Amelonado
Skördeår:
2020
Ingredienser:
Kakaobönor, socker


Pralinask Fabrikens favoriter - 10 praliner
169 kr
Fabrikens favoriter i en box. Mörka och ljusa handgjorda praliner.
I boxen: 1 x Äpplekaga - Lokala äpplen med en nypa kanel och vanilj1 x N.Y. Cheesecake - Krämig färskost med färskpressad citron1 x Jordgubbstårta – Jordgubbar från Eriksgården1 x Hallon - Syrliga hallon från Eriksgården1 x Lakrits - Italiensk rålakrits 1 x Tre sorters chili - Arbol, Pasillo och Chipotle från Mexico1 x Havssalt - Fransk fleur de sel1 x Havtorn - Syrligt söta havtorn från Fruemöllan1 x Rosmarin - Aromatisk rosmarin från Österlenkryddor1 x Kokos/Ingefära - Färskriven ingefära och flingor av kokos
Vikt: 100 gram

Syltade apelsinskal i mörk choklad
49 kr
En odödlig klassiker. Syltade apelsinskal doppade i ljuvlig mörk choklad. Det lite bittersöta kombinerat med en krämig mörk choklad. Denna oslagbara kombination innehåller bara apelsin, socker och choklad. Inga konstigheter, bara ren njutning.
En förpackning innehåller cirka 50 gram.


Vegansk mjölkchoklad på kokos
59 kr
En vegansk mylk choklad med kokosflingor som adderats istället för mjölk. En nötig choklad med finstämd balans mellan toner av honung och röda bär. En svensk handgjord chokladkaka med en vacker design.
Vikt: 50 gram
Bönorna i den här chokladen kommer från producenten Öko Caribe i det kakaorika Duarteområdet i Dominikanska republiken.
Region/Producent:
Dominikanska Republiken, Öko Caribe
Böntyp:
Criollo, Trinitario & Nacional
Skördeår:
2021
Ingredienser:
Kakaobönor, socker, kokos, kakaosmör


Jordnötskola - tre bars med mjuk smörkola i en presentask
120 kr
En kola i världsklass. Inget segt som du bryter tänderna på. Vår version är mjuk, gräddig och alldeles alldeles underbar.Just den här kolan har vi blandat med jordnötter och kakaonibs, doppat i mjölkchoklad och toppat med ännu mer hackade jordnötter.
Presentasken innehåller tre kolabars, inslagna i silkespapper och sidenband.
Vikt: 120 gramIngredienser: Grädde, socker, smör, kakaosmör, kakaobönor, helmjölkspulver, jordnötter, salt

Choklad för bakning & dryck 500g
249 kr
Upptäck vår kollektion av svensktillverkad bakchoklad för den professionella hemmabakaren eller den medvetna pralinmakaren. Chokladen passar även utmärkt för att tillaga en lyxigare varm choklad. (Kan användas som ceremoniell kakao). Välj mellan flera olika sorter och ursprung. Som alltid med våra produkter tillsätter vi inte extra kakaosmör i den mörka ursprungschokladen och aldrig sojalecitin eller vanilj. Vi tror på att låta chokladens naturliga smak komma fram och låta den lyfta dina bakverk och praliner till en ny smak nivå.
Chokladen är tempererad och riven och levereras i återförslutningsbar påse om 500 gram. Perfekt kvalitets choklad för bakning och att göra praliner. För att gjuta pralinskal kan ni behöva addera lite kakaosmör för choklad med låg fluiditet. Runt 5 % kakaosmör brukar vara lagom.
SORT
INFO
FLUIDITET
INGREDIENSER
Uganda 72%
Toner av bananbröd, apelsin & kanel
Kakaobönor,rörsocker
Peru 72%
Toner av ros, litchifrukt & peppar
Kakaobönor,rörsocker
Peru 85%
Toner av ros, litchifrukt & peppar
Kakaobönor,rörsocker
Tanzania 74%
Syltiga toner av russin, torkade fikon & körsbär
Kakaobönor,rörsocker
Darkness100%
Toner av nöt, russin & torkade fikon
Kakaobönor
Dom. Rep.70%
Nötiga toner av nougat och fudge
Kakaobönor,rörsocker
Dark milk55%
Toner av nöt, honung & kola
Kakaobönor, rörsocker,kakaosmör, helmjölks-pulver
Vegan mylk54%
Vegansk mjölk-choklad på kokos
Kakaobönor, rörsocker,kokos, kakaosmör
Whitechocolate34%
Balanserad vit choklad som lyfter dina kreationer
Kakaosmör, rörsocker,helmjölk-pulver
Vegan whitechocolate30%
En vegansk vit choklad på kokos
Kakaosmör, rörsocker, kokos

Syltad ingefära i mörk choklad
49 kr
En mild, mjuk och balanserad ingefära som syltats och doppats i vår mörka choklad. Den känns nästan både som en sötsak såväl som en nyttighet. Oavsett är den en publikfavorit. Innehåller dessutom bara ingefära, socker och choklad. Inga konstigheter, bara ren njutning.
En förpackning innehåller cirka 50 gram.


Pekannötskola - tre bars med mjuk smörkola i en presentask
120 kr
En kola i världsklass. Inget segt som du bryter tänderna på. Vår version är mjuk, gräddig och alldeles alldeles underbar.Just den här kolan har vi blandat med pekannötter, doppat i mörk choklad och toppat med hackade pistagenötter.
I den här boxen får du tre kolabars, inslagna i silkespapper och sidenband. Vikt: 120 gramIngredienser: Grädde, socker, smör, kakaosmör, kakaobönor, pekannötter, pistagenötterHållbarhet: 3-6 månader


Pralinask Mamma! - 10 praliner
169 kr
Fira mamma med en lyxig pralinbox. Handgjorda på vår lilla fabrik i Skåne,Österlen.
I boxen: 1 x Äpplekaga - Lokala äpplen med en nypa kanel och vanilj1 x N.Y. Cheesecake - Krämig färskost med färskpressad citron1 x Jordgubbstårta – Jordgubbar från Eriksgården1 x Hallon - Syrliga hallon från Eriksgården1 x Lakrits - Italiensk rålakrits 1 x Tre sorters chili - Arbol, Pasillo och Chipotle från Mexico1 x Havssalt - Fransk fleur de sel1 x Havtorn - Syrligt söta havtorn från Fruemöllan1 x Rosmarin - Aromatisk rosmarin från Österlenkryddor1 x Kokos/Ingefära - Färskriven ingefära och flingor av kokos
Vikt: 100 gram


Mörk choklad 85% - Single Origin Peru
59 kr
En mörk choklad med eleganta toner av ros, litchifrukt och nymald svartpeppar.
Vikt: 50 gram
Vi handlar bönorna av producenten Ucayali river cacao som har sin fermenteringsstation utanför Pucallpa i Perus del av Amazonerna.
Region/Producent:
Peru, Ucayali River Cacao
Böntyp:
Comun och lokala varianter av Trinitario
Skördeår:
2021
Ingredienser:
Kakaobönor, socker


Chokladbud - Välj en valfri pralinask
165 kr
Vi skickar chokladbudet, du väljer vilken presentask du vill skicka. Välj mellan våra olika pralinboxar med tema eller om du hellre vill ha en ask med mjuk kola eller krämig hasselnötsnougat. Valet är ditt.
Chokladbudet skickas direkt till brevlådan.


Bourbon Whiskey Mörk choklad 72%
59 kr
Kakaobönorna har lagrats i bourbon whiskey innan vi tillverkat chokladen till denna begränsade upplaga.
Smaken av bourbon whiskey bäddas in i chokladens naturliga toner av honung och apelsin. En upplevelse utöver det vanliga.
Kakaobönorna till chokladen handlar vi av producenten Semuliki Forest Cacao som köper nyskördad kakao till ett premiumpris av mer än 1000 bönder där merparten är kvinnor.
Region/Producent:
Uganda, Semuliki Forest Cacao
Böntyp:
Lokala varianter av Trinitario och Amelonado
Skördeår:
2021
Ingredienser:
Kakaobönor, socker, bourbon whiskey
Vikt: 50 gram