PRALINER OCH TRYFFLAR

- Exklusiva presentaskar med fin choklad att ge bort-

Handla våra prisbelönta chokladpraliner online. Levereras i vackra presentaskar och kan skickas som present direkt till mottagaren.

Lyxig choklad till mors dag från chokladfabriken i Skåne Chokladgåva till mamma - Skicka morsdag present med praliner
Mors dag praliner - Lyxig stor presentbox med 48 chokladbitar
599 kr
Upptäck vår mest exklusiva chokladask med 48 hantverkspraliner tillverkade på vår lilla chokladfabrik på Österlen.  Den perfekta gåvan att ge en mamma på mors dag. Denna stora pralinask innehåller ett urval av de mest populära pralinerna i vår kollektion. Varje pralin i denna ask är handgjord av våra erfarna chokladmakare och varje bit utgör en smakupplevelse utöver det vanliga.  Pralinerna levereras i en stilfull presentask med ett sidenband runt. Beställ ett presenttillägg för att lägga till en inslagning samt en personlig handskriven hälsning på ett vackert kort.  Beställ nu och ge bort en oförglömlig chokladupplevelse till mamma på mors dag.   Vikt: 480 gramObservera att innehållet i pralinasken kan skilja sig från bilden och variera i sort och antal per smak. 
Slutsåld
Skördetid på Österlen - Österlenchoklad Chokladpraliner under skördetiden på Österlen
Skördetid Österlen presentask I 12 praliner
189 kr
Skördetid på Österlen. För att uppmärksamma denna speciella tid på året har vi skapat en chokladbox för att lyfta fram tre av Österlens finaste råvaror just nu. Äpple, hallon och för första gången i pralinform, raps. Äpplekagspralinen, en publikfavorit sedan länge smakar som en traditionell skånsk äpplekaka med en nypa kanel, en nypa vanilj och sötsyrliga äpplen. Hallonen får vi från närliggande Eriksgården. De kokas varsamt ned i vår hallonganache med mörk choklad. Rostade rapsfrön från lokala Gunnarshögs gård skapar den perfekta crunchen och nötigheten när den blandas med vår mörka mjölkchoklad i en krämig ganache. Den här asken består av 12 exklusiva praliner i en chokladask med ett sidenband runt. Perfekt för att fira och välkomna sensommaren och hösten.  Innehåll:4 x Pralin med smak av äpplekaka4 x Pralin med smak av rostade rapsfrön4 x Pralin med smak av färska hallon  Vikt: 120 gramGlutenfriInnehåller mjölkKan innehålla spår av nöt & jordnöt Innehåll: Socker, kakaobönor, kakaosmör, helmjölkpulver, grädde, rapsfrö, hallon, smör, äpplemust, glykos, honung, havssalt, kanel, citron, havssalt, äkta vanilj.
Slutsåld
Presentbox praliner med Calvados, whisky och gin från Österlen Chokladpraliner under skördetiden på Österlen
The Drinkbox I 12 praliner med gin, whiskey och calvados.
189 kr
The Drinkbox kombinerar fin hantverkschoklad med noggrant utvalda spritsorter, var och en med sin unika karaktär och historia. Denna exklusiva samling består av tolv handgjorda praliner med smaker av Calvados VSOP från Kiviks musteri, Laphroaig 10 Year Old Scotch Whisky, och Österlen Gin från Bonalumi Bottlers.  Calvadospralinen: Tillverkad med Calvados Pays d'Auge VSOP från vårt lokala Kiviks musteri, känd för sin rika och äppliga karaktär, destillerad och lagrad på ekfat vilket ger en djup och komplex smak. Whiskypralinen: Laphroaig 10 Year Old, en ikonisk Islay single malt whisky, erbjuder en kraftfullt rökig smak med toner av sälta och sjögräs, som kompletterar den ljusa chokladen perfekt. Ginpralinen: Österlen Gin från Bonalumi Bottlers är destillerad bland gyllene fält och havsbris, och är smaksatt av lokala bär och blommor, vilket i kombination med chokladen skapar en frisk och botanisk pralin. Innehåll:4 x Pralin med smak av Calvados från Kivis musteri4 x Pralin med smak av Rökig whiskey, Laphroaig4 x Pralin med smak av Gin från Bonalumi Bottlers på Österlen Vikt: 120 gramGlutenfriInnehåller mjölk och alkoholKan innehålla spår av nöt & jordnöt Innehåll: Socker, kakaobönor, kakaosmör, helmjölkpulver, grädde, smör,  glykos, alkohol

CHOKLAD

Fin choklad, tryfflar och praliner

Vill du beställa riktigt fin choklad online? Här hittar du ett stort utbud av exklusiv choklad tillverkat på Österlen. På Svenska Kakao  hittar du allt från praliner och chokladkakor till tryfflar och konfekt. Allt är gjort för hand av våra skickliga chokladmakere på vår chokladfabrik i Skåne.  Vill du skicka ett chokladbud med hemleverans, eller bara beställa choklad hem till dig själv, har du hittat rätt. Om du hellre vill besöka oss och köpa våra chokladpraliner i en fysisk butik  är du välkommen till vår chokladfabrik på Österlen eller till vår partnerbutik ”Signes choklad” i Malmö.


Vad är bra choklad och fin choklad?

Fin choklad är ju relativt men det går ändå inte att komma ifrån att både fin och bra choklad har med kvalitet att göra. För oss är både kvalitet och smak det viktigaste i chokladtillverkningen. 

Vi gör något så unikt som att tillverka all vår choklad från grunden, från kakaobönor. Det betyder att ingredienslistan är kort, ibland bara kakao eller kakao och socker. Vi anser att tillsatser som lecitiner och naturliga aromer (och ibland även adderad kakaosmör) bara är i vägen för den rena fina smaken av högkvalitativ kakao. Och eftersom vi gör allt från grunden kan vi välja helt själva vad vi vill ha i vår choklad. 

Vi handplockar kakaoproducenter som vi personligen träffat och besökt. Och dessa producenter samarbetar vi med för att få fram riktigt fin kakao som odlats hållbart utan barnarbete och bekämpningsmedel. Kakao som handskördats precis i rätt tid och hanterats varsamt ända tills att den förvandlats till choklad i dina händer. 

Är det definitionen av lyxig choklad eller exklusiv choklad? För oss är hantverkschoklad av högsta kvalitet något av en lyx och det finaste i chokladväg.

Hur gör man praliner och hur lång tid tar det att göra en pralin?

Att tillverka praliner är ett delikat hantverk som kräver kunskap, skicklighet och tålamod. Först måste man ju göra själva chokladen från kakaobönor, vilket tar ett par dygn. Därefter skall chokladen smältas och tempereras. Ganachen, alltså det som vi fyller pralinerna med, skall blandas ihop och där beror tiden på vilken smak det är. Bär skall plockas, kokas och reduceras, kryddor skall infuseras i grädde, nötter skall rostas och hackas. Därefter skall allt blandas samman, praliner skall doppas och handdekoreras. Det är nästan svindlande att tänka hur mycket tid och hur många personer som faktiskt har samarbetat för den där enda pralinen i din hand. Så vårt råd är att njuta av den långsamt och med ett leende i gott sällskap. 


Hur länge håller handgjorda praliner från Svenska Kakao?

Eftersom vi inte tillsätter några konserveringsmedel och utgår från rena färskvaror som grädde, smör och mjölk måste pralinen konsumeras inom 10 veckor för att den skall vara delikat. Vissa praliner håller ju längre, det beror lite på sammansättning och ingredienser så låt alltid smaksinnet avgöra. Men tumregeln är att äta dem när du får dem. Ju tidigare desto bättre

PAY WITH CREDIT CARD I KLARNA I SWISH American Express Apple Pay Google Pay Klarna Maestro Mastercard Shop Pay Union Pay Visa