BAKA MED FIN CHOKLAD
Om du vill baka med choklad & kakao hemma kan du hitta ett generöst sortiment av lyxiga bakingredienser hos Svenska Kakao. Här kan du välja mellan mjölkchoklad, mörk choklad från olika ursprung och vit choklad av hög kvalitet.- ---
ÄR DU PROFESSIONELL KONDITOR ELLER KOCK?
Upptäck vår kollektion av produktionschoklad för bagerier, restauranger & pralinister
Fin bakchoklad & varm choklad 500g
249 kr
Upptäck fin bakchoklad tillverkad av högkvalitativa kakaobönor på chokladfabriken i Skåne. Välj mellan mörk choklad, mjölkchoklad, vit choklad och vegansk bakchoklad.
Vår choklad är unik då den tillverkas från grunden, bean to bar, av kakaobönor som vi hämtat hem från olika ursprung. Det betyder att allt tillverkas här i vår lilla fabrik på Österlen. Det betyder också att chokladen inte innehåller tillsatser som sojalecitin eller palmolja. Att vi in den mörka chokladen enbart har kakaobönor och socker som ingrediens och inte adderat extra råvaror som vanilj, vanillin eller kakaosmör.
Eftersom vi handlar kakaobönor från utvalda producenter vi känner kan vi även redogöra för vart kakaon vuxit, vem som odlat den, hur mycket som betalats och hur den fraktats till vår dörr. Full transparens med så mycket direktleverans som det bara går.
Chokladen är tempererad och riven och levereras i återförslutningsbar påse om 500 gram. Perfekt kvalitets choklad för bakning och att göra praliner. För att gjuta pralinskal kan ni behöva addera lite kakaosmör för choklad med låg fluiditet. Runt 5 % kakaosmör brukar vara lagom. Chokladen passar även utmärkt för att tillaga en lyxigare varm choklad. (Kan användas som ceremoniell kakao).
Nettovikt per påse 500 gram
SORT
INFO
FLUIDITET
INGREDIENSER
Uganda 72%
Toner av bananbröd, apelsin & kanel
Kakaobönor,rörsocker
Peru 72%
Toner av ros, litchifrukt & peppar
Kakaobönor,rörsocker
Peru 85%
Toner av ros, litchifrukt & peppar
Kakaobönor,rörsocker
Tanzania 74%
Syltiga toner av russin, torkade fikon & körsbär
Kakaobönor,rörsocker
Thailand70%
Chokladiga toner av mango, citron och honung
Kakaobönor,rörsocker
Dark milk55%
Toner av nöt, honung & kola
Kakaobönor, rörsocker,kakaosmör, helmjölks-pulver
Vegan mylk54%
Vegansk mjölk-choklad på kokos
Kakaobönor, rörsocker,kokos, kakaosmör
Whitechocolate34%
Balanserad vit choklad som lyfter dina kreationer
Kakaosmör, rörsocker,helmjölk-pulver
Vegan whitechocolate30%
En vegansk vit choklad på kokos
Kakaosmör, rörsocker, kokos
Varm choklad på kakao - single origin 70%
149 kr
Chokladfabrikens egna signaturblandning. Vår populära drickchoklad gjord på riven 70% single origin choklad blandad med den perfekta mängden ekologiskt rörsocker från Brasilianska Native. Blanda med valfri varm mjölk och njut. Njut av en dryck med chokladiga toner av frukt, bär och honung.
Klicka här för vårt populära recept för lyxig varm choklad
Innehåller: kakaobönor, sockerKan innehålla spår av NÖT & MJÖLKNettovikt: 250 gram
Ursprung: Tanzania, Uganda eller Dominikanska Republiken. Ursprunget varierar efter säsong och tillgång men det är alltid en single origin man får.
Näringsvärde per 100 g
Energi..2148 kJ/ 514 kcal, Fett..........................29,3 g, varav mättat fett.....17,8 g
Kolhydrat................51,5g, varav sockerarter..47 g
Protein......................5,9 g, Salt..............................0 g
Rostade kakaonibs
59 kr
Kakaonibs. Våra kakaobönor som vi rostar lätt och krossar till små bitar, nibs, här på chokladfabriken.
Högkvalitativa kakaobönor från handskördad kakaofrukter som fermenterats och torkats varsamt för att därefter rostas lätt innan de krossas till perfekta små bitar. En energiboost, full med antioxidanter och andra nyttigheter. Avnjut som de är eller strö på müslin, gröten, yoghurten, smoothies eller toppa på dessertglassen.
Nettovikt: 95 gram
Näringsvärde per 100 g
Energi.2373 kJ/ 610 kcal, Fett...........................55 g, varav mättat fett...33,5 g
Kolhydrat.................8,8 g, varav sockerarter..0,3 g
Protein..................11,1 g, Salt............................0 g
Rostade kakaobönor 250g
89 kr
Rostade kakaobönor i påse. Hållbart odlade, icke besprutade single origin kakao från Chantaburi, Thailand. Lättrostade bönor som kan utgöra ett nyttigt snacks eller energikick. Ät som de är, krossa och skala för att strö över gröt, glass eller smoothienEller testa att göra choklad. Mortla till en pasta och addera socker och blanda i en matberedare. Bred ut och låt stelna. Obs. Mal ej i kaffekvarn.
Kan användas som ceremoniell kakao.
Nettovikt totalt: 250 gram
CHOKLAD FÖR BAKNING
TIPS OCH RÅD FRÅN SVENSKA KAKAO
Om du vill baka med choklad & kakao hemma kan du hitta ett generöst sortiment av lyxiga bakingredienser hos Svenska Kakao. Här kan du välja mellan mjölkchoklad, mörk choklad från olika ursprung och vit choklad av hög kvalitet. Vi har även ingredienser som kakaobönor, kakaonibs och naturligt kakaopulver. Unikt är att alla våra produkter är tillverkade av oss här på Österlen. All choklad är tillverkat från grunden och inte köpt av en industriell grossist i Europa som många andra alternativ på marknaden. Med bra råvaror som vi själv hämtat hem, med minimal ingredienslista och full transparens kan du vara säker på att chokladen du handlar är både av hög kvalitet men även producerat på ett hållbart och etiskt sätt.Att baka med choklad hemma är något som alla kan göra. Du behöver bara rätt ingredienser och det kan vi hjälpa dig med. Vårt sortiment innehåller choklad för hemmabakning av alla slag. Oavsett om du är amatörkock, konditor, pralinmakare eller bagare kan du skapa fantastiska chokladkreationer direkt hemma i ditt kök. Besök Svenska Kakao på vår hemsida eller i vår butik på Österlen.