EXKLUSIV VARM CHOKLAD & KAKAOTE
Chokladdrycker. Varm choklad på naturligt kakaopulver? Eller kanske en färdig blandning som kan blandas ut med valfri mjölksort. För de mer avancerade varm choklad-fantasterna finns möjligheten att skapa sin egna blandning med riven single origin choklad. Endast fantasin sätter gränserna. Vi har såklart tagit fram ett recept om du vill testa vår lite lyxigare variant.
Hållbart odlad Ceremoniell Kakao från Tanzania I 100% Vegansk & utan socker
269 kr
Upplev den rika och krämiga smaken av vår ceremoniella kakao 100% från Kokoa Kamili i Tanzania. Denna utsökta choklad på enbart kakaobönor är hållbart odlad utan användning av bekämpningsmedel och består enbart av högkvalitativ kakao från vår producent Kokoa Kamili i Tanzania. Ingenting har adderats utan kakaobönorna har som enda ingrediens omvandlats till en krämig choklad rik på smak.
Med en mjuk fruktighet är vår ceremoniella kakao perfekt för att skapa en avkopplande och harmonisk atmosfär under dina ceremonier.
Vår kakao är också en idealisk produkt för dig som prioriterar hållbarhet och miljövänliga val. Genom att välja vår kakao till din kakaoritual stöder du en lokal producent och bidrar till en bättre och mer hållbar chokladindustri.
Köp vår ceremoniella kakao från Kokoa Kamili i Tanzania, en ren produkt som du kan lita på.
Vikt: 500 gramLevereras finriven i återförslutningsbar kraftpapperspåseRegion/Producent: Tanzania, Kokoa KamiliBöntyp: TrinitarioSkördeår: 2022
Finriven extra mörk choklad.Ingredienser: Kakaobönor. 100% kakao. Kan innehålla spår av NÖT & MJÖLK
Näringsinnehåll: Näringsvärde, 100 g Energi...............2373kJ ........................610kcal Fett.........................55g varav mättat.......33,5g Kolhydrat...............8,8g varav socker........0,3g Protein...................11,1g Salt..........................0g
Varm choklad på kakao - single origin 70%
129 kr
Chokladfabrikens egna signaturblandning. Vår populära drickchoklad gjord på riven 70% single origin choklad blandad med den perfekta mängden ekologiskt rörsocker från Brasilianska Native. Blanda med valfri varm mjölk och njut. Njut av en dryck med chokladiga toner av frukt, bär och honung.
Klicka här för vårt populära recept för lyxig varm choklad
Innehåller: kakaobönor, sockerKan innehålla spår av NÖT & MJÖLKVikt: 250 gram
Ursprung: Chantaburi Thailand eller Öko Caribe Dominikanska Republiken. Ursprunget varierar efter säsong och tillgång.
Näringsvärde per 100 g
Energi..2148 kJ/ 514 kcal, Fett..........................29,3 g, varav mättat fett.....17,8 g
Kolhydrat................51,5g, varav sockerarter..47 g
Protein......................5,9 g, Salt..............................0 g
Naturligt kakaopulver från Uganda
129 kr
Ett naturligt kakaopulver? Precis så. Ett minimalt processat (icke alkaliserat) kakaopulver för att behålla alla naturliga smaker. Färgen är naturligt ljus och smaken är aromatisk med fruktiga toner. Perfekt till bakning!
Vad är skillnaden mellan ett icke alkaliserat och ett alkaliserat pulver? Läs mer här
Kan användas som ceremoniell kakao.
Vikt: 220 gram.
Fin bakchoklad & varm choklad 500g
249 kr
Upptäck fin bakchoklad tillverkad av högkvalitativa kakaobönor på chokladfabriken i Skåne. Välj mellan mörk choklad, mjölkchoklad, vit choklad och vegansk bakchoklad.
Vår choklad är unik då den tillverkas från grunden, bean to bar, av kakaobönor som vi hämtat hem från olika ursprung. Det betyder att allt tillverkas här i vår lilla fabrik på Österlen. Det betyder också att chokladen inte innehåller tillsatser som sojalecitin eller palmolja. Att vi in den mörka chokladen enbart har kakaobönor och socker som ingrediens och inte adderat extra råvaror som vanilj, vanillin eller kakaosmör.
Eftersom vi handlar kakaobönor från utvalda producenter vi känner kan vi även redogöra för vart kakaon vuxit, vem som odlat den, hur mycket som betalats och hur den fraktats till vår dörr. Full transparens med så mycket direktleverans som det bara går.
Chokladen är tempererad och riven och levereras i återförslutningsbar påse om 500 gram. Perfekt kvalitets choklad för bakning och att göra praliner. För att gjuta pralinskal kan ni behöva addera lite kakaosmör för choklad med låg fluiditet. Runt 5 % kakaosmör brukar vara lagom. Chokladen passar även utmärkt för att tillaga en lyxigare varm choklad. (Kan användas som ceremoniell kakao).
SORT
INFO
FLUIDITET
INGREDIENSER
Uganda 72%
Toner av bananbröd, apelsin & kanel
Kakaobönor,rörsocker
Peru 72%
Toner av ros, litchifrukt & peppar
Kakaobönor,rörsocker
Peru 85%
Toner av ros, litchifrukt & peppar
Kakaobönor,rörsocker
Tanzania 74%
Syltiga toner av russin, torkade fikon & körsbär
Kakaobönor,rörsocker
Thailand70%
Chokladiga toner av mango, citron och honung
Kakaobönor,rörsocker
Dark milk55%
Toner av nöt, honung & kola
Kakaobönor, rörsocker,kakaosmör, helmjölks-pulver
Vegan mylk54%
Vegansk mjölk-choklad på kokos
Kakaobönor, rörsocker,kokos, kakaosmör
Whitechocolate34%
Balanserad vit choklad som lyfter dina kreationer
Kakaosmör, rörsocker,helmjölk-pulver
Vegan whitechocolate30%
En vegansk vit choklad på kokos
Kakaosmör, rörsocker, kokos
Kakaote - Exklusivt te på kakaoskal
69 kr
Kakaote är en unik produkt som vi tillverkar av kakaobönornas tunna skal som efter rostning, separeras från kakaobönan. En fruktig smak med mycket djup och en underbar doft av kakao.
Nu med större förpackning.
Innehåller: Rostad och krossad kakaoskal i cellofanpåseVikt: 200 gram
Bakningskit för chokladälskaren
479 kr
Ett presentkit eller startkit för den bakningsintresserade. - Riven & tempererad hantverkschoklad 500g för att göra desserter och praliner (70 % Dominikanska Republiken)- En mörk chokladkaka 50g (70% Dominikanska Republiken) för att bryta i lyxiga chocolate chip cookies- Lättrostade kakaonibs 80g - Naturligt icke-alkaliserat kakaopulver, single origin från Uganda 220g
Varm choklad & kakaodrycker
Varm choklad kan avnjutas och tillagas på många olika sätt. Man kan utgå från kakaopulver, riven choklad eller en blandning av de båda. Man kan tillsätta mer, mindre eller inget socker. Kanske byta ut sockret helt mot en riktigt god kvalitetshonung?Kakaote är en unik dryck som många förväxlar med chokladte. Chokladte består oftast av ett svart te med chokladarom. Vi föredrar när te blandas med riktiga ingredienser som kakaohusk, kakaonibs och bitar av choklad. Kakaote är dock en helt annan typ av dryck. Fruktig, aromatisk och djup i sin kakaosmak.