Fixa jultryfflar på ett enkelt sätt - Grundrecept på chokladfabrikens pepparkakstryffel och pepparmintstryffel

Lyckas med chokladtryfflar hemma. Vi bjuder på ett enkelt recept för att göra enkla chokladtryfflar. Hemligheten är såklart bra råvaror. Resten sköter sig nästan själv
Chokladtryfflar - enkelt grundrecept med smaksättningar

Grundrecept för Chokladtryfflar (30 praliner)

INGREDIENSER FÖR TRYFFLAR

  • 300 g högkvalitativ mörk choklad
  • 100 g grädde
  • 20 g honung 
  • 40 g smör (osaltat smör)
  • Valbar smaksättning (se förslag 1 och 2 nedan)

 

SÅHÄR LYCKAS DU MED TRYFFLARNA

  1. Lägg den finrivna mörka chokladen i en skål. Använd gärna tempererad choklad om möjligt.
  2. Värm grädden tillsammans med honung och smör i en kastrull tills det når nära kokpunkt.
  3. Häll den varma gräddblandningen över den hackade chokladen och rör om tills chokladen är helt smält och blandningen är slät.
  4. Tillsätt vald smaksättning enligt anvisningarna för antingen pepparkakstryfflar eller pepparmintstryfflar.
  5. Låt chokladblandningen svalna något innan du rullar den till små bollar och placerar dem på ett bakplåtspapper.
  6. Låt tryfflarna stelna i kylen och förvara dem sedan i en lufttät burk.

Dessa chokladtryfflar är en perfekt kombination av krämighet och rik chokladsmak, och de olika smaksättningarna ger en extra touch av härlig kryddighet eller uppfriskande pepparmint. Perfekta att dela med andra eller njuta av som en lyxig godbit själv.

 

SMAKSÄTTNING 1: PEPPARKAKSTRYFFLAR

  • 1/2 msk malen nejlika
  • 1/3 msk ingefärspulver
  • 1/2 msk malen kanel
  • Gör så här: Blanda malen nejlika, ingefärspulver och malen kanel till en kryddmix. Tillsätt kryddmixen i den hackade chokladen innan den varma gräddblandningen hälls över.

 

SMAKSÄTTNING 2: MINTTRYFFLAR

  • Pepparmyntsolja
  • En näve polkagrisar
  • Gör så här: Tillsätt några droppar pepparmyntsolja i chokladblandningen efter att den varma grädden har hällts över den hackade chokladen. Finkrossa polkagrisarna och använd som garnering om du doppar tryfflarna i choklad. Alternativt, rulla tryfflarna i polkagrisstoft.

 

American Express Apple Pay Google Pay Klarna Maestro Mastercard Shop Pay Union Pay Visa