SVENSKA KAKAO
- Svensk bean to bar choklad -
Äkta hantverkschoklad som tillverkas från kakaobönor av högsta kvalitet. Bean to bar innebär att chokladen tillverkats just från kakaobönor och inte färdig chokladmassa. Ett delikat hantverk från Österlen. Upplev skillnaden.
För chokladälskaren - mörk choklad, praliner och chokladflarn
359 kr
Två av våra mest uppskattade mörka chokladkakor, en presentask med hantverkspraliner och en riktig publikfavorit, Snac Choc! Tunna chokladflarn i mjölk choklad med bitar av nachochips och havssalt. En riktigt lyxig present till dig själv eller till någon du tycker om.
Paketet innehåller:
1 x Presentask praliner med sidenband1 x Mörk chokladkaka, single origin Tanzania 74%1 x Mörk chokladkaka, single origin Uganda 72%1 x Snac Choc! Nachos & sea salt
Presentask med kolor i fin mörk choklad och äkta vanilj
179 kr
Vår vaniljkola är mjuk och krämig, gjord från grunden på råvaror av högsta kvalitet. Vaniljkolan är gjord med äkta vanilj och varsamt handskuren och doppad i len mörk choklad. Njut av ett äkta hantverk från Österlen.
I boxen: 10 x vaniljkola praliner
Presentask med mjuk saltkola i fin choklad
179 kr
Att tillverka de perfekta kolorna är en konst. De skall inte vara för sega, för mjuka, eller för hårda. Saltkolan var vår första kola och är fortfarande den mest populära. En, enligt oss, helt perfekt balans mellan kolans sötma och havssaltets sälta. Doppad i vår egentillverkade mjölkchoklad som pricken över i:et.
Upptäck publikfavoriten och njut av ett äkta hantverk av saltkola.
I presentboxen: 10 x salt kola praliner
Presentask med mjuk lakritskola doppad i mjölkchoklad
179 kr
Vår lakritskola är mjuk och krämig, gjord från grunden på råvaror av högsta kvalitet. Lakritskolan är varsamt doppad i vår egengjorda signaturchoklad för en alldeles unik smak. Njut av ett äkta hantverk.
I boxen: 10 x Lakritskola praliner
Bourbon Whiskey Mörk chokladkaka 72%
65 kr
Chokladen för alla whiskeyälskare. Kakaobönorna har lagrats i bourbon whiskey innan vi tillverkat chokladen till denna begränsade upplaga.
Smaken av bourbon whiskey bäddas in i chokladens naturliga toner av honung och apelsin. En upplevelse utöver det vanliga.
Kakaobönorna till chokladen handlar vi av producenten Semuliki Forest Cacao som köper nyskördad kakao till ett premiumpris av mer än 1000 bönder där merparten är kvinnor.
Region/Producent:
Uganda, Semuliki Forest Cacao
Böntyp:
Lokala varianter av Trinitario och Amelonado
Skördeår:
2023
Ingredienser:
Kakaobönor, socker, bourbon whiskey
Vikt: 50 gram
Chokladkaka med Havssalt - Mörk choklad 74%
65 kr
Mörk chokladkaka med havssalt. En klassiskt kombination. Det salta och det söta. Havssaltet kommer från den lilla danska ön Läsö i Kattegatt. Där utvanns salt redan på medeltiden. Læsø salt arbetar efter urgamla traditioner där det salta grundvattnet från Kattegatt får koka långsamt över öppna eldar. Varje morgon samlas saltet upp och får torka i flätade korgar.
Här har vi kombinerat saltet med vår mörka choklad (74%) tillverkat på kakaobönor från Tanzania för en perfekt mörk chokladkaka med havssalt.
Vikt: 50 gram
Kaffe & Kanelbulle - Choklad med smak av en svensk fika
65 kr
Vår tolkning av en svensk klassiker, en svensk fika - kaffe och kanelbulle. Basen är vår mörka mjölk- choklad där vi varsamt maler ner lättrostade kaffebönor och kanel för att skapa en finstämnd harmoni av smaker.
Kaffet är rostat av våra vänner på Kafferäven i Göteborg. Det är odlat av kooperativet Abakundakawa i Rwanda som startade 1999. Kooperativet stöttar ensam- stående hushåll och har främst kvinnliga medlemmar. Abakundakawa betyder ”vi som älskar kaffe”.
Kakaon hämtar vi från Öko Caribe på Dominikanska Republiken.
Vikt: 50 gram
Kvalitetschoklad utan omslag - Gourmetpack chokladkakor
1 099 kr
1 300 kr
I vårt sortiment av bean to bar choklad har vi allt från 100% mörk hantverkschoklad utan socker till choklad runt 70% från olika ursprung. Därtill kan vi även stoltsera med populära smaksättningar som choklad med havssalt, mörk mjölkchoklad med lakrits, kaffe och kanelbulle eller vår storsäljare, Coconut milk - en vegansk mjölkchoklad på kokos.
I vår serie av choklad i lösvikt ligger fokus på enbart produkten. Samma kvalitet, samma chokladprodukt men levererad i en enkel förpackning med större mängd och ett lägre pris. Dessa chokladkakor får du inslagna i individuella cellofanpåsar och levererade i en skyddande box. Locket kan tas av och boxen fungerar då som ett chokladställ i ditt svala och mörka skafferi där chokladen stortrivs.
Observera att du kan endast välja en sort per box. Vikt: 50 gram/kaka, 1 kg per box. Totalt 20 kakor.
Kakaote - Exklusivt te på kakaoskal
79 kr
Kakaote är en unik produkt som vi tillverkar av kakaobönornas tunna skal som efter rostning, separeras från kakaobönan. En fruktig smak med mycket djup och en underbar doft av kakao.
Nu med större förpackning.
Innehåller: Rostad och krossad kakaoskal i cellofanpåseVikt: 200 gram
Vaniljkola, stor pralinask samt chokladflarn
629 kr
Den perfekta chokladgåvan som har alla komponenter. Mörk choklad, ljus choklad, kola och hantverkspraliner. I detta gåvokit ingår:
- Vacker presentask med krämig vaniljkola 10 bitar- Presentask med 24 blandade hantverkspraliner och sidenband- Snac Choc - Chokladflarn med smak av cashewnötter och lakrits- Snac Choc - Chokladflarn med smak av cashewnötter och kokos
Alla produkter tillverkas för hand av oss på Österlen.
Mjuk hallonkola i mjölkchoklad - Fin presentask
179 kr
Vår hallonkola är mjuk och krämig, gjord från grunden på råvaror av högsta kvalitet. Den är handskuren och varsamt doppad i mjölkchoklad. Njut av ett äkta hantverk.
I boxen: 10 x hallonkola praliner
Vikt: 100 gram
Chokladask med krämiga tryfflar av hasselnötsnougat och kakao
179 kr
Tryfflar av hasselnötsnougat pudrad i kakao. Levereras i en vacker chokladask. Chokladen tillverkar vi själva från single origin kakao som vi hämtar hem från olika urprung. Hasselnötterna direktimporterar vi från Piemonte, Italien. Tryfflarna tillverkar vi varsamt för hand i vårt lilla kök här på chokladfabriken i Skåne. Ett äkta hantverk och en smakupplevelse i världsklass.
Vikt: 95 gram
Extra mörk chokladkaka 90% - Single Origin Uganda
65 kr
En extra mörk choklad med väldigt lite socker. Fruktiga toner av bananbröd, apelsin och kanel. Vissa tycker att smaken av ett glas bourbon whisky träder fram på slutet. Passar dig som älskar en choklad med hög fruktighet.
Vikt: 50 gram
Vi handlar bönorna av producenten Semuliki Forest Cacao som köper nyskördad kakao till ett premiumpris av mer än 1000 bönder där merparten är kvinnor.
Region/Producent:
Uganda, Semuliki Forest Cacao
Böntyp:
Lokala varianter av Trinitario och Amelonado
Skördeår:
2022
Ingredienser:
Kakaobönor, socker
Hållbart odlad Ceremoniell Kakao från Tanzania I 100% Vegansk & utan socker
299 kr
Upplev den rika och krämiga smaken av vår ceremoniella kakao 100% från Kokoa Kamili i Tanzania. Denna utsökta choklad på enbart kakaobönor är hållbart odlad utan användning av bekämpningsmedel och består enbart av högkvalitativ kakao från vår producent Kokoa Kamili i Tanzania. Ingenting har adderats utan kakaobönorna har som enda ingrediens omvandlats till en krämig choklad rik på smak.
Med en mjuk fruktighet är vår ceremoniella kakao perfekt för att skapa en avkopplande och harmonisk atmosfär under dina ceremonier.
Vår kakao är också en idealisk produkt för dig som prioriterar hållbarhet och miljövänliga val. Genom att välja vår kakao till din kakaoritual stöder du en lokal producent och bidrar till en bättre och mer hållbar chokladindustri.
Köp vår ceremoniella kakao från Kokoa Kamili i Tanzania, en ren produkt som du kan lita på.
Vikt: 500 gramLevereras finriven i återförslutningsbar kraftpapperspåseRegion/Producent: Tanzania, Kokoa KamiliBöntyp: TrinitarioSkördeår: 2022
Finriven extra mörk choklad.Ingredienser: Kakaobönor. 100% kakao. Kan innehålla spår av NÖT & MJÖLK
Näringsinnehåll: Näringsvärde, 100 g Energi...............2373kJ ........................610kcal Fett.........................55g varav mättat.......33,5g Kolhydrat...............8,8g varav socker........0,3g Protein...................11,1g Salt..........................0g
Presentask med mjuk pepparkakskola - tio praliner i en ask
179 kr
Upptäck den ultimata julgåvan som kommer att sprida värme och glädje under hela säsongen! Vår exklusiva presentask med handgjord, sammetslen pepparkakskola doppad i ljuvlig mörk choklad är den perfekta presenten för alla tillfällen. Med kärlek och omsorg tillverkar vi varje bit på vår lilla fabrik på Österlen, med egentillverkad choklad för en smakupplevelse utöver det vanliga.Vår chokladdoppade kola är ett mästerverk av äkta råvaror, skapad här i Skåne-Tranås. Vi använder äkta råvaror som grädde, smör och socker för att koka ihop den godaste mjuka kolan till perfektion. Resultatet är en kola som verkligen smälter i munnen.Denna presentask är inte bara perfekt för att förgylla ditt eget julmingel med en underbar smaksensation, den är också en perfekt gåva till dina kunder på företaget eller som en spännande vinst i julklappsspelet. Sprid glädje och julstämning med vår handgjorda julkola och visa din omtanke på det mest utsökta sättet.
Friends edition: Parliament Chocolate bar - California
89 kr
En unik raritet som sällan hittar till våra breddgrader. Men efter ett personligt besök från grundarna och ägarna Ryan & Cassi Berk från Parliament Chocolate i Kalifornien kan vi nu erbjuda en extremt begränsad upplaga av våra personliga chokladfavoriter från deras kollektion.
Välj mellan följande chokladkakor:
House made toffee & fermented black garlic
"After experimenting with fermentation and making black garlic, I thought about the incredible molasses characteristics it has and how it would pair well with toffee. Add Chocolate into the mix and you get a bar with amazing notes of caramelized sugar, molasses and a hint of earthiness"
Innehåll: Kakao, socker, vitlök, smör, vanilj, saltVikt: 46,77gAllergener: Spår av nöt, mjöl och mjölk
Redland citrus
Innehåll: Kakao, rörsocker och citrusskalVikt: 46,77gAllergener: Spår av nöt, mjöl och mjölk
Varm Choklad – The Nobel Nightcap Edition
149 kr
Den 10 december är en kväll som förknippas med fest och exklusivitet. Inför årets Nobel Nightcap skapade vi en mycket speciell varm choklad, gjord på single-origin kakao från Semuliki Forest i Uganda. Gästerna på efterfesten fick avnjuta denna unika dryck, och nu har vi reserverat en liten del av batchen för dig att upptäcka.
Med smaktoner av bananbröd, bourbon och apelsiner är denna varma choklad en smakupplevelse som kombinerar fruktighet och fyllighet. Perfekt för att lysa upp vintermörkret eller som en elegant julklapp till finsmakaren.
Passa på att beställa innan den tar slut – en exklusiv upplevelse i begränsad upplaga.
Klicka här för vårt populära recept för lyxig varm choklad
Innehåller: kakaobönor, sockerKan innehålla spår av NÖT & MJÖLKVikt: 250 gram
Ursprung: Semuliki Forest Cacao, Uganda
Svenska Kakao - Äkta hantverkschoklad
Bean to bar är ett begrepp för fin choklad som tillverkats hantverksmässigt från kakaobönor istället för färdig choklad eller kakaomassa vilket annars är det vanliga produktionssättet.Genom att varsamt rosta kakaobönor av högsta kvalitet och därefter krossa, knåda och lufta chokladen får vi som resultat en otroligt fin hantverkschoklad med mycket smak och fin textur.
Svenska Kakao har tillverkat choklad sedan 2013 på chokladfabriken i Skåne.
Du kan nu handla hela kollektionen av chokladkakor såväl som varm choklad, bakchoklad och konfekt direkt i vår webbshop.