Att skörda kakaofrukter är ett avgörande första steg i processen. Frukterna utvecklas från små pollinerade blommor på kakaoträdets stam och det tar cirka 140 dagar för frukten att mogna helt efter pollinering. Det är avgörande att skörda kakaofrukte...

Österlen, en idyllisk plats på Skånes östra kust. Även under vintern finns det många matställen att upptäcka på Österlen. Här är några tips på restauranger och caféer som är värda att besöka.

Sportlovet är en fantastisk tid att spendera med familjen och skapa minnen tillsammans. Om du planerar att spendera din lediga tid på Österlen med dina barn finns det många aktiviteter att välja mellan. Här är 8 tips på vad ni kan göra under sportlove...

En guide till årets julklappar med julklappstips till företagskunder, anställda, presenter till familj och vänner, och inte mist goda förslag på presenter till julklappsspelet.

Semestrar ni i Skåne och funderar på en bra aktivitet att göra med barn på Österlen? Då rekommenderar vi en egen chokladprovning på Österlenchoklad. Ett populärt koncept där det finns ett alternativ för alla smaker.

Det finns två huvudtyper av kakaopulver. Naturligt kakaopulver och alkaliserat kakaopulver, även kallat för Dutch processed.  Vad är skillnaden mellan dessa två? 

Finns det något bättre än att öppna sin brevlåda och hitta ett vackert inslaget paket. Särskilt när det innehåller hantverkschoklad från Österlen.

Vad vore en sommar utan ett besök på Österlen. Detta fantastiska landskap som omger vår chokladfabrik bjuder på hantverk, naturupplevelser och kulinariska upplevelser. Efter tio år på Österlen vill vi dela med oss av våra bästa insidertips och smu...

Kunder brukar vallfärda till butiken för att köpa våra nyslungade, gräddigt mjuka jordnötsdrömmar. Här får du receptet så du kan göra dem själv hemma om längtan blir för stor och avståndet för långt.   

Ett recept för den perfekta varma chokladen. Hemligheten är att blanda både kakaopulver och riven choklad och att addera en liten nypa salt. Prova så får du se.